CARACTERÍSTICAS
• Funções: vapor combinado; ar quente; cozinhar no vapor;
regenerar; vapor manual; extrator de vapor; cocção por
sonda/tempo; esfriar; minhas receitas e higienização;
• Higienização automática: Oferece 3 níveis de limpeza e 1 de
descalcificação, indicando a quantidade de pastilha para cada
opção;
• Geração de vapor com sistema Steam Power: exclusiva
tecnologia para controle preciso da geração de vapor com baixo
gasto energético;
• Armazena até 500 receitas de 4 passos cada uma;
• Sensor de núcleo com 4 pontos de medição para controle de
temperatura interna do alimento;
• Controle de temperatura de 30°C a 260°C;
• Controle de vapor ajustável de 0% a 100%;
• Convecção de ar forçado por meio de turbinas de alta rotação;
• Sensor de temperatura para monitoramento da câmara;
• Isolamento de alta performance e durabilidade;
• Uso eficiente de energia;
• Construído em aço inoxidável;
• 1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de
desgaste natural).
ACESSÓRIOS DE SÉRIE
• Gaiola para 20 GN's (somente para o forno C-MAX 20).

DIMENSÕES E PESO
1302mm x 1056mm x 1185mm
210Kg

ALIMENTAÇÃO ELÉTRICA
380V tri

ACESSÓRIOS DE SÉRIE
• Gaiola para 20 GN's.

ACESSÓRIOS OPCIONAIS
• Gn’s;
• Filtro de água;
• Base de apoio;
• Carro e gaiola para carga e descarga.

Descrição

Informações Técnicas

Anúncio:

Produtos Relacionados

FORNO COMBINADO C-MAX 20V 380V TRIF - Prática

FORNO COMBINADO C-MAX 40 380V TRIF - Prática

FORNO COMBINADO C-MAX10 380V TRIF - Prática